Antecendentes

La alimentación saludable es un eje central en la promoción de la salud, la prevención de enfermedades y el bienestar a lo largo del curso de vida. La carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Viña del Mar propone esta pasantía como una experiencia formativa temprana para estudiantes de enseñanza media, permitiéndoles conocer el rol profesional del nutricionista y explorar el impacto de la alimentación.

Objetivo general

Promover el interés vocacional por la carrera de Nutrición y Dietética, mediante experiencias teórico-prácticas que permitan comprender la relación entre alimentación, salud, composición corporal y estilos de vida saludables.

Contenidos

• Alimentación saludable en adolescentes • Mitos y realidades de la nutrición • Lectura de etiquetado nutricional • Composición corporal e indicadores básicos. • Alimentación y rendimiento escolar/deportivo. • Diseño de colaciones saludables • Rol profesional del nutricionista en distintos ámbitos

Metodología de trabajo

Metodología activa y participativa basada en: • talleres prácticos • análisis de casos • dinámicas grupales • estaciones demostrativas • uso de material visual • experiencias en laboratorio/sala de habilidades • mini proyecto final de intervención saludable

Perfil del estudiante